作者：王立銘

出版社：清華大學出版社

出版時間：2016年09月

定價：22.5元

食物空前豐富的工業(yè)社會，反而成了引發(fā)疾病的導火索。當人們真正了解了王立銘所著的《吃貨的生物學修養(yǎng)》一書中講述的這段歷史和歷史背后的故事，也一定可以從中獲得科學方面的收獲。本書是以脂肪、糖和膽固醇代謝研究中重大發(fā)現(xiàn)為脈絡，展示了這個領(lǐng)域的科學探索和發(fā)現(xiàn)、我們?nèi)粘ｏ嬍辰】蹬c疾病的關(guān)系，以及我們常見的一些藥物如減肥藥、他汀、胰島素等藥物的前世今生。作者以講述歷史故事的形式，把常人陌生的科學史娓娓道出，引人入勝，同時，對于公眾了解與能量代謝有關(guān)的疾病也很有幫助。